Mô tả
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP?
Cá Bơn Hàn Quốc nấu món gì ngon?
Cá bơn sashimi: Nếu yêu thích phong cách Nhật, bạn có thể thưởng thức cá bơn sống dạng sashimi với wasabi và nước tương, giúp cảm nhận được độ tươi ngon của cá.
Cá bơn nướng muối ớt: Cá bơn ướp với muối, ớt, thêm gia vị rồi nướng trên than hoa hoặc lò nướng. Khi chín, cá có vị ngọt tự nhiên, giòn ở bên ngoài, mềm ngọt bên trong.
Cá bơn chiên giòn: Cá bơn tẩm bột chiên xù hoặc bột mì, chiên giòn cho tới khi vàng đều. Món này có thể chấm cùng sốt tartar hoặc nước mắm chua ngọt, ăn kèm rau sống.
Cá bơn hấp xì dầu: Cá bơn hấp với xì dầu, thêm gừng, hành lá và ớt để tạo mùi thơm, giữ nguyên được hương vị tự nhiên của cá. Món này rất phổ biến trong các bữa tiệc hoặc món ăn gia đình.
Súp cá bơn: Cá bơn có thể làm nguyên liệu cho món súp, nấu cùng các loại rau củ như cà rốt, cần tây, khoai tây. Súp có vị ngọt nhẹ, thanh mát, phù hợp cho các bữa ăn nhẹ.
Lẩu cá bơn: Lẩu cá bơn nấu cùng nấm, cà chua, dọc mùng và các loại rau khác. Nước dùng ngọt thanh từ cá và rau củ, là món ăn tuyệt vời cho những ngày se lạnh.
Cá bơn kho tộ: Cá bơn được kho cùng nước mắm, đường, tiêu, hành tím. Khi kho, cá ngấm gia vị, có vị đậm đà, thích hợp ăn với cơm trắng.
Salad cá bơn: Cá bơn được chiên hoặc nướng, cắt lát nhỏ rồi trộn cùng rau xanh, dầu oliu, và nước sốt chua ngọt. Đây là món salad nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe.
Cá bơn om rượu vang: Cá bơn nấu cùng rượu vang trắng, nấm và các loại rau củ khác. Đây là một món ăn phong cách châu Âu, thơm ngon và rất bổ dưỡng.
Canh cá bơn (Jjigae): Một món ăn truyền thống được chế biến từ cá bơn và các loại gia vị, nấm, rau củ, rất tốt cho tiêu hóa và sức khỏe chung.
Vĩnh Yên mua cá Bơn sống ở đâu?
Luôn tự hào là nhà cung cấp hải sản tươi ngon chất lượng. Khi mua hàng, Hải Sản Biển Đông luôn có những chính sách cam kết chất lượng cho Tôm Hùm Bông đảm bảo quyền lợi của khách hàng tốt nhất.
CÁ BƠN HÀN QUỐC – TINH HOA LÒNG BIỂN SÂU
Với hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, đạm, sắt. Trung bình cứ 150gr cá bơn cung cấp 35gr Protein và bổ sung Omega-3 vừa đủ cho cơ thể.
CÁ BƠN HÀN QUỐC NHẬP KHẨU TƯƠI SỐNG, CHẤT LƯỢNG NHẤT
Với cấu tạo đặc biệt, nó được xem là loài cá kỳ lạ nhất thế giới với phần thân mỏng dẹt, thân bẹt hình trái xoan với cặp mắt tạo trên cùng. Đúng phong cách của những loài cá ngon bậc nhất ấn tượng.
Cá bơn sinh sống chủ yếu ở vùng biển Hàn Quốc và Nhật Bản. Nó gắn bó lâu đời với ngư dân vùng biển cùng hình thức đánh bắt độc đáo. Những ngư dân phải câu từng con một bằng lưỡi câu thay vì dùng lưới. Trước khi xuất khẩu, cá bơn phải trải qua quá trình kiểm định và đánh giá chất lượng nghiêm ngặt.
Khi đánh bắt và vận chuyển cá bơn, các ngư dân hạn chế tối đa chạm tay vào vì sẽ khiến cá bơn không còn giữ được độ tươi ngon. Họ sẽ để cá nghỉ ngơi, thư giãn trong bể nước 1 – 2 ngày, tránh tình trạng căng thẳng làm thịt cá bớt ngon.
Cá bơn chủ yếu được nuôi tập trung tại khu vực đảo Jeju (Hàn Quốc), với khoảng 65% tổng sản lượng, được xuất khẩu sang 15 quốc gia, trong đó có Việt Nam. Cá sống chủ yếu ở vùng nước lạnh (khoảng 15 độ) cho thịt dai và ngon hơn loại được sống ở vùng nước ấm.
CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Không chỉ thơm ngon mà cá bơn còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất lớn. Trung bình cứ 150gr cá bơn cung cấp 35gr Protein và bổ sung Omega-3 vừa đủ cho cơ thể. Chỉ cần ăn một con cá bơn cho bữa ăn khoảng 4 – 5 người cũng đủ bổ sung lượng đạm, sắt cùng các nguyên tố vi lượng cần thiết. Ngoài ra cá bơn còn giúp ngăn ngừa ung thư, giảm viêm, giúp trẻ nhỏ phát triển trí não vô cùng tốt, cũng như ngăn chặn quá trình giảm trí nhớ của người già.
CHẾ BIẾN CÁ BƠN HÀN QUỐC CÙNG BẾP BIỂN ĐÔNG.
Sinh sống trong môi trường biển lạnh, thịt cá bơn dường như chứa định tất cả sự tinh khiết, ngọt ngào của biển cả. Vì thế Sashimi chính là kiểu chế biến đặc biệt thích hợp dành cho loại cá này. Cá bơn Sashimi cũng xuất hiện trong danh sách những món ăn phải thử khi nhắc đến sashimi cao cấp. Điểm tạo nên sự khác biệt của cá bơn so với cá hồi chính là phần thịt trắng muốt, có độ béo mềm vừa phải, xen lẫn chút chắc thơm ngọt đậm tự nhiên của loài cá độc lạ này.
Sashimi Cá bơn: Rửa sạch cá bơn, đặt lên mặt phẳng. Dùng 1 con dao thật sắc bén róc phần da ngay giữa lưng cá từ đuôi lên đến phần đầu. Làm tương tự với phần bụng cá và 2 bên rìa cá. Cắt bỏ phần đầu cá và lấy bỏ phần nội tạng cá, rửa sạch thịt cá. Đặt cá lại thớt, cắt lấy phi lê cá. Sau đó đặt miếng phi lê lên thớt, 1 tay giữ cố định 1 đầu, tay còn lại cầm dao róc bỏ lớp da dày còn lại của miếng phi lê cá. Tiếp tiếp đến cắt miếng phi lê cá thành từng lát mỏng bày trí trong đĩa. Thưởng thức cùng mù tạt và nước tương Nhật.
Cá Bơn Hàn Quốc Hấp Hồng kông: Cá bơn Hàn Quốc hấp Hồng Kông là một món ăn hấp dẫn, được chế biến từ cá bơn Hàn Quốc, một loại cá đặc sản có thịt ngọt, thơm và không có xương dăm. Cá được hấp chín trong nồi đất, cùng với các loại gia vị như xì dầu, rượu trắng, tỏi, gừng,… tạo nên một hương vị đậm đà, thơm ngon.
Món ăn này có màu sắc bắt mắt, với lớp da cá vàng ruộm, thịt cá trắng tinh và phần nước sốt sóng sánh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá, vị đậm đà của nước sốt và hương thơm của các loại gia vị. Đây là một món ăn phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc những dịp đặc biệt.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.